始まりは「本場のタコライスが食べたい」という思いから
子供の頃、本場沖縄で食べていたタコライスの味を、1人でも多くの方に知ってもらいたいという思いからタコライス478(ヨナハ)を開業。
そんなオーナーの與那覇さんは沖縄出身。
何年もかけて完成した「タコミート」と「サルサソース」は他ではマネできない完全オリジナルです。
個性的なお店には小さなお子様からお年寄りまで、誰もがおいしく食べられるようにという思いで試行錯誤した完成度の高いメニューが揃っています。
素材へのこだわり
野菜だけではなく、米や水にまでこだわった、厳選素材を使用。
産地や製法はここではお伝えしきれない程のこだわりで溢れています。
気になる方はお店で聞いてみて。
もしかしたら教えてもらえるかも。
タコライス愛がギッシリつまったキッチンカー
テレビ番組のセットにも使われているというタコライス478のキッチンカー。
イエロー・グリーン・レッドの独特なカラーリングは、それぞれチーズ・レタス・トマトを表現したもの。
アートのような唯一無二のカラー＆デザインは、オーナーの世界観が存分に味わえる楽しみのひとつでもあります。
ひときわ目立つオーダーメイドのキッチンカーはビジュアルでも楽しめて、エンターテイメント性を感じます。
ワンサイズ大きい２号機も完成し、運が良ければ２台並んだシーンを目撃できるかも。
オーナーの夢
タコライスを御殿場のご当地グルメのひとつにしたいというオーナー。
まだまだ発展途上と、思考錯誤を繰り返す日々。
その独特の世界観で、明日もどこかで皆を楽ませてくれるでしょう。
一号機とオーナーの與那覇さん
オーナーのコメント
タコライスはとてもバランスの良い食べ物です。野菜が嫌いな方でもタコライスなら食べれるといった本当に万能な素晴らしい食べ物です。
是非1人でも多くの方に僕のこだわりのタコライスを食べていただきたいと思っております。
よろしくお願い致します。
沖縄県うるま市出身
静岡県御殿場市在住
與那覇 浩
TACORICE478の世界をご堪能ください。
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https://tacorice478.com/
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タコライスとは
タコライスは、日本の沖縄県発祥の料理で、メキシコ料理のタコスをアレンジしたものです。通常のタコスに使われるトルティーヤの代わりに、ご飯の上にタコスの具材を載せた形で提供されます。典型的なタコライスには、以下のような具材が使われます。
・タコスミート（ひき肉をスパイスで炒めたもの）
・レタス
・トマト
・チーズ
・サルサソースやタコソース
これらの具材を混ぜて、ライスの上に載せて提供されます。タコライスは、手軽でおいしい料理として地元民や観光客に人気です。家庭でも簡単に作れるため、日本本土でも広く知られるようになりました。
