【沼津駅近く】和処 梅㐂 – 本格板前が織りなす和の味。地元民も唸る名店！
静岡・沼津の駅南口から徒歩4分──
ふらっと立ち寄ったその一軒が、あなたの“和食観”を変えるかもしれません。
「和処 梅㐂」とは？
「和処 梅㐂（わどころ うめき）」は、本格的な和食を板前が一品一品丁寧に仕上げてくれる、知る人ぞ知る和食処。
観光客はもちろん、地元の常連にも愛されている理由が、料理をひと口食べればわかります。
店内は落ち着いた雰囲気で、肩肘張らずに美味しいものを楽しめる“まさに大人の隠れ家”。
日本酒の品揃えも充実しており、「沼津で美味しい和食と日本酒を楽しみたい」そんな夜にはうってつけの一軒です。
今が旬！刺身の盛り合わせは絶対に頼むべき逸品
名物のひとつが、旬の魚介をふんだんに使った刺身盛り合わせ。
ぷりぷりの食感、溢れる甘み、駿河湾の恵みを板前の技でさらに引き立たせた一皿は、まさに“和食の真骨頂”。
見た目も美しく、まるで一枚の絵のよう。
料理と一緒に写真を撮りたくなること間違いなしです。
生牡蠣・う巻き・銀鱈西京焼き…どれも主役級の味わい
刺身だけではありません。
・とろけるような銀鱈の西京焼き
・出汁がじゅわっと染み込んだう巻き玉子
・クリーミーで濃厚な生牡蠣
どの料理にも、「丁寧な手仕事」が感じられます。
お酒が進む料理がそろっていて、ついつい長居してしまう方も多いそう。
焼きおにぎりの存在感がすごい…！
〆には「焼きおにぎり」をぜひ。
外はパリッと香ばしく、中はふっくら。
そのボリューム感には驚きますが、味は繊細。シンプルなのに、なぜこんなに旨いのか。
「こんなおにぎり、初めて食べた…」
そんな声が多数寄せられる、意外な名物メニューです。
日本酒との相性も抜群
全国から厳選された日本酒を豊富に取り揃え、料理とのペアリングもばっちり。
特に地酒との相性を考え抜かれたラインナップは、酒好きにも大満足の品揃えです。
アクセスと営業時間
住所：静岡県沼津市（※詳細は公式でご確認ください）
アクセス：沼津駅南口から徒歩約4分
営業時間：17:00〜24:00（L.O. 23:00）
定休日：不定休（SNSでご確認を）
https://www.instagram.com/umeki111/
「和処 梅㐂」は、価格以上の価値ある一皿に出会える和食店。
板前の技と心がこもった料理で、日常の中に“ちょっと特別な夜”を演出してくれます。
旅行の食事に、仕事帰りのご褒美に、大切な人との晩酌に。
沼津で和食を楽しむなら、迷わずこのお店をおすすめします。
