「食べること」は、体を整えること。
麹とミネラルの力で、やさしく美味しい“本物の味”を体験しませんか？
「安心して食べられるベーコンを、自分の手で作ってみたい」
「添加物の少ない、体にやさしい発酵食品を日常に取り入れたい」
そんな想いを持つ方におすすめなのが、
「麹とミネラルで作る手作りベーコン＆麦塩麹作り体験会」です。
自然素材だけで作る、無添加ベーコン体験
市販のベーコンには、保存料や発色剤などの添加物が使われていることも少なくありません。
この体験会では、麹とミネラルの力を活かし、
素材本来の旨みを引き出した、ヘルシーでやさしい味わいのベーコンを手作りします。
麹の発酵パワーによって、
・お肉がやわらかく
・旨みが増し
・消化にもやさしい仕上がりに
「こんなにシンプルで美味しいんだ」と驚かれる方も多いベーコンです。
毎日の食卓で活躍する「麦塩麹」も一緒に
体験会では、ベーコン作りだけでなく
保存料・添加物なしの麦塩麹作りも行います。
麦塩麹は、
・お肉や魚の下味
・炒め物
・スープ
など、幅広く使える万能調味料。
発酵の基本を学びながら、
ご家庭ですぐに活かせる知識と実践をお伝えします。
作って終わりじゃない。味わって、持ち帰れる体験
この体験会の魅力は、
作ったその場で味見ができること。
さらに、
・手作りベーコン
・麦塩麹
は、お土産としてお持ち帰り可能です。
ワークショップ後には、麦塩麹を使ったご飯ランチ付き。
学んだ味をそのまま体感できる、嬉しい時間です。
少人数制で、じっくり学べる
定員は4名。
少人数だからこそ、質問もしやすく、
初めての方でも安心してご参加いただけます。
また、
・味噌とミネラルのお話
・希望者向けのアロマ（植物の基礎講座）
など、「食」と「暮らし」を整えるヒントも盛り込んでいます。
イベント開催概要
日程
2025年12月16日（火）
2025年1月18日（日）
時間
10時30分〜14時30分
参加費
3,500円
定員
4名
場所
沼津市若葉町
こんな方におすすめ
- 無添加・発酵食品に興味がある
- 手作りベーコンを学びたい
- 麹や塩麹を暮らしに取り入れたい
- 沼津周辺で少人数の料理・発酵ワークショップを探している
講師紹介
麹＆逢色眞 香笛 オーナー／Wellness講師 HIROMI
発酵とミネラル、自然療法の視点から、「体が喜ぶ食」をわかりやすくお伝えします。
お申し込み・お問い合わせ
【ご予約方法】
InstagramのDM、またはプロフィール記載の公式LINEからご連絡ください。
Instagram：https://www.instagram.com/tx500rider/
公式LINE：https://line.me/R/ti/p/@idx0389w
定員4名のため、ご興味のある方はお早めにどうぞ。
