朝ヨガとインド伝統食材「ギー」体験会
富士宮市の「Seed Cafe」で朝ヨガイベントが開催されます！
インドの伝統食材「ギー」の体験会も同時開催。
初心者の方も大歓迎です。
興味がある方は、お気軽にご参加ください。（※要予約）
<第1部>
朝ヨガと座学
ヨガ的「食」の捉え方
講師 笹倉 綾
<第2部> プチサンガ
インドの伝統食材「ギー」体験・ドリンク・お菓子付き
講師 笹倉 綾
■参加費
ヨガ 2,000 円／人
プチサンガ 500円／人
■場所
Seed Cafe
静岡県富士宮市淀師 1121-7
https://seedcafe.jp
■お問合せ
E-mail
harmony.planning2021＠gmail.com
人数の制限をおこなっておりますので、ご予約をお願い致します。
ギーとは
ギーとは、伝統的にインドや南アジアで使用されている澄ましバターの一種です。ギーは、バターを加熱して水分と乳固形分を取り除いた純粋な脂肪の部分で、非常に香りが良いのが特徴です。
・製造方法
バターをゆっくりと加熱し、水分が蒸発して乳固形分が分離されるまで火を通します。最終的に取り除かれたクリアな液体がギーです。
・風味
ギーはバターよりもナッツのような香ばしい風味があります。この風味は料理に独特の深みを与えます。
・保存性
乳固形分が除去されているため、常温でも保存が可能で、長期間の保存ができます。
・健康への影響
ギーは脂肪酸の多くを含むため、適量の摂取が推奨されています。その一方で、ギーはビタミンAやEといった脂溶性ビタミンも豊富に含んでいます。
・料理での使用
インド料理ではカレーやダル、ライス料理の仕上げ油としてよく使われます。
バターの代わりに、焼き料理や揚げ物にも使用され、多用途です。
・文化的、宗教的意義
インドでは宗教的な儀式や伝統的な治療にもギーが使用されることがあります。
ギーは多くの国々で一般的な料理材料として使われており、その風味と保存性によりさまざまな料理に生かされています。
また、近年は健康志向の高まりとともに、西洋でも注目されるようになっています。
